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Avancées Scientifiques et Techniques en Midi-Pyrénées : Synthèse de 7 années de recherche en Viticulture Oenologie

Ce document présente la synthèse des expérimentations réalisées par l'IFVV Midi-Pyrénées lors du Contrat de Plan Etat Région 2000-2007.

Voici la liste des articles contenus dans cet ouvrage :

• Optimisation des doses de matières actives appliquées à l’hectare - incidence de la réduction de doses - synthèse de 5 années d’essais en Midi-Pyrénées
• Production intégrée de raisins - état des lieux et enquête sur quelques vignobles du Sud-Ouest
• L’entretien des sols dans trois vignobles de Midi-Pyrénées - résultats d’enquête et éléments de réflexion
• Esca et Black Dead Arm en pépinière - résultats préliminaires - voies de pénétration des champignons et étape à risque
• Les phytoseiides :
  bilans faunistiques en Midi-Pyrénées
• Monitoring de la résistance de typhlodromus pyri à la delta-méthrine et au chlorpyriphos-ethyl dans le vignoble de Fronton
• Etude de la prédation du thrips de la vigne (drepanothrips reu-teri uzel) par typhlodromus pyri
• Estimation précoce du rendement de la vigne : corrélation entre le volume de la grappe de vitis vinifera en cours de croissance et son poids à la récolte
• Le REV - Système optique d’estimation des rendements à la parcelle
• Effet de l’enherbement semé sur la vigueur et la production en fruits de la vigne
• Rapport surface foliaire et poids de récolte : incidences sur l’alimentation hydrique de la vigne, la qualité du moût, la qualité du vin, à partir de quatre cépages de Midi-Pyrénées
• Roles respectifs de la surface foliaire et du poids de récolte sur la qualité d’un moût pour un rapport feuilles/fruits donné - premiers résultats
• L’effeuillage de la vigne : incidence sur le végétal et la qualité des vins au cours du vieillissement - synthèse
• Effet de l’exposition des grappes sur le potentiel aromatique des raisins et des vins de Colombard et Melon
• Adaptation des modes de conduite Scott-Henry et Smart-Dyson dans le vignoble de Gascogne sur cépages Merlot et Colombard
• Incidences du climat, du sol, de la date de récolte sur le poten-tiel aromatique du cépage Colombard en Gascogne
• Incidences du type de sol et des pratiques culturales sur des paramètres de qualité biologique des sols viticoles du fronton-nais
• Estimation de la maturité phénolique des raisins rouges par la méthode ITV standard
• Etat des connaissances sur le potentiel aromatique des rai-sins et des vins de Fer Servadou - bilan de 5 ans d’étude sur l’IBMP
• Rôle de certains paramètres viticoles sur les teneurs en précurseurs de phénols volatils et sur la production de phénols volatils par brettanomyces

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