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Guide régional pour la plantation de la vigne : comment planter un vignoble ?

L’établissement et la plantation d’un vignoble sont une étape décisive dans la réussite d’une exploitation, puisqu’il engage le viticulteur pour une trentaine d’années. Les démarches administratives, les choix techniques, l’investissement financier nécessitent d’anticiper une plantation d’au moins trois ans.

Le raisonnement d’une plantation, part de la définition de l’objectif de production par rapport à la situation, à l’avenir de l’exploitation, et aux contraintes réglementaires.

guideCe classeur, qui se veut marqué d’une empreinte régionale, est le résultat d’une étroite collaboration entre les techniciens des Chambres d’Agriculture de Midi-Pyrénées, de l'IFV Sud-Ouest, du Centre de Viticulture et d’Oenologie de Midi-Pyrénées, de la SICAREX, du Syndicat des pépiniéristes, de FRANCEAGRIMER et de l’INAO.

Il répertorie l’ensemble des étapes d’une plantation en essayant, pour chacune d’elle, de souligner les spécificités des vignobles du Sud-Ouest. Ce guide a pour but de répondre aux interrogations des viticulteurs, de faciliter leur réflexion et leurs démarches liées à la plantation de la vigne.

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