Titre de la rubrique
Les besoins azotés des micro-organismes oenologiques
par Patricia Taillandier du Laboratoire de Génie Chimique (INP Toulouse)
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Contact :
Laboratoire de Génie Chimique, UMR 5503
Site de Labège, BP 84234, Campus INP-ENSIACET
4 allée Emile Monso
31432 Toulouse cedex 4
Tél. +33 (0)5 34 32 36 00
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