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L'azote chez la vigne : dynamique des besoins, de l'assimilation, du stockage et de la redistribution vers les fruits
par Jean-Pascal Goutouly, Co-animateur du pôle de compétences Ressources Végétales / Serres à l'INRA de Bordeaux - ISVV - UMR EGFV.
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Accès direct aux autres interventions du colloque
- Intérêts et limites des différentes formes d'azote apportées au sole en viticulture (Pascal Guilbault, Chambre d'Agriculture de la Gironde)
- Impact de l'entretien du sol sous le rang sur la teneur en azote des moûts (Christophe Gaviglio, IFV Sud-Ouest)
- Les méthodes d'estimation de l'alimentation azotée de la vigne et des raisins au vignoble : état de l'art (Cornelis van Leeuwen, Enita Bordeaux - ISVV - UMR EGFV)
- Spécialités biologiques, soufre élémentaire ou sulfate : dernières actualités sur les pulvérisations azotées foliaires (Thierry Dufourcq, IFV Sud-Ouest)
- Les besoins azotés des micro-organismes oenologiques (Patricia Taillandier, Laboratoire de Génie Chimique - Toulouse)
- Optimisation de l'utilisation de la bentonite : intérêt des collages sur moûts pour préserver l'aromatique des vins (François-Xavier Sauvage, INRA Montpellier - UMR SPO)
