Les colloques
L'azote : un élément clé en viticulture et en oenologie
Cette journée technique régionale organisée le 8 décembre 2011 avait pour thème "L'azote : un élément clé en viticulture et en oenologie". Elle a regroupé plus de 170 participants au Conseil Régional de Midi-Pyrénées à Toulouse. Vous pouvez télécharger les actes de ce colloque dans leur intégralité, les différents chapitres et visionner les diaporamas et les vidéos des interventions.
Les vidéos des interventions sont maintenant disponibles !!
Journée Technique Régionale :
Téléchargez les actes du colloque dans leur intégralité (PDF, 1,43 mo)
8 décembre 2011 - Toulouse
Editeur : IFV Sud-Ouest - 2011
Accès aux actes, aux vidéos et aux diaporamas des interventions
- L'azote chez la vigne : dynamique des besoins, de l'assimilation, du stockage et de la redistribution vers les fruits (Jean-Pascal Goutouly, INRA Bordeaux - ISVV - UMR EGFV)
- Intérêts et limites des différentes formes d'azote apportées au sol en viticulture (Pascal Guilbault, Chambre d'Agriculture de la Gironde)
- Impact de l'entretien du sol sous le rang sur la teneur en azote des moûts (Christophe Gaviglio, IFV Sud-Ouest)
- Les méthodes d'estimation de l'alimentation azotée de la vigne et des raisins au vignoble : état de l'art (Cornelis van Leeuwen, Enita Bordeaux - ISVV - UMR EGFV)
- Spécialités biologiques, soufre élémentaire ou sulfate : dernières actualités sur les pulvérisations azotées foliaires (Thierry Dufourcq, IFV Sud-Ouest)
- Les besoins azotés des micro-organismes oenologiques (Patricia Taillandier, Laboratoire de Génie Chimique - Toulouse)
- Optimisation de l'utilisation de la bentonite : intérêt des collages sur moûts pour préserver l'aromatique des vins (François-Xavier Sauvage, INRA Montpellier - UMR SPO)
