La Grappe d'Autan
Les archives de la Grappe d'Autan
Vous trouverez ici les archives de la Grappe d'Autan. Pour vous permettre de consulter les numéros qui vous intéressent, un bref sommaire vous indique le contenu de chaque numéro.
La Grappe d'Autan N°10 : février 1997 (PDF, 300 ko)
Avenir et enjeux des clônes et porte-greffes en Midi-Pyrénées - Influence de différents équilibres ... sur le cépage Négrette greffé sur 101-14 cultivé en hors sol
La Grappe d'Autan N°11 : avril 1997 (PDF, 300 ko)
Le point sur la stabilisation tartrique et l'amélioration des traitements : mise en évidence de la perte d'efficacité des cristaux en fonction du nombre de recyclage - Détermination de l'état de sursaturation du bitartrate de potassium
La Grappe d'Autan N°12 : juin 1997 (PDF, 360 ko)
Les polyphénols : marqueurs de la maturité des raisins rouges - Les polyphénols ... Quelques résultats en Midi-Pyrénées - Les expérimentations en cours au vignoble - Composés polyphénoliques polymères dans les vins rouges : dosages par chromatographie liquide, utilisation en oenologie
La Grappe d'Autan N°13 : août 1997 (PDF, 450 ko)
Influence de la hauteur de rognage et de l'orientation des rangs sur la qualité de la Négrette - Effet de l'éthephon dans des conditions particulières d'application - Lutte raisonnée : validation d'outils d'aide à la décision - Etude de l'impact de l'effeuillage sur la qualité de la vendange et sur le développement de la plante - Effet de l'enherbement sur la vigne et la qualité de la production
La Grappe d'Autan N°14 : octobre 1997 (PDF, 450 ko)
Extraction des composés phénoliques : mise en oeuvre de différentes techniques de macération sur cépage COT - Influence de différentes techniques sur les caractéristiques polyphénoliques et aromatiques des vins - Maîtrise de l'acidité - Analyses des conditions de pressurage des raisins - Arômes fermentaires (Thèse de Lynda Moumeni)
La Grappe d'Autan N°15 : janvier 1998 (PDF, 1.1 mo)
Les projets de la Station - Les projets départementaux
La Grappe d'Autan N°16 : mars 1998 (PDF, 300 ko)
Maîitrise des phénomènes d'oxydation dans le Floc de Gascogne : gestion du sulfitage
La Grappe d'Autan N°17 : mai 1998 (PDF, 300 ko)
Le point sur la prévision de l'acidité
La Grappe d'Autan N°18 : juillet 1998 (PDF, 250 ko)
Les effluents vinicoles
La Grappe d'Autan N°19 : septembre 1998 (PDF, 830 ko)
Bilan climatique et phytosanitaire du millésime - Caractéristiques polyphénoliques du millésime : une année riche en anthocyanes - Caractéristiques acides du millésime : vers plus d'équilibre
La Grappe d'Autan N°20 : novembre 1998 (PDF, 970 ko)
Caractéristiques du millésime : bilan polyphénolique et acidimétrique - Bilan acidimétrique de la campagne 98
La Grappe d'Autan N°21 : janvier 1999 (PDF, 700 ko)
Modélisation des maladies cryptogamiques : quelle valorisation pour notre filière viticole ?
La Grappe d'Autan N°22 : avril 1999 (PDF, 420 ko)
L'analyse des systèmes d'exploitation : un outil à développer pour notre fillière
La Grappe d'Autan N°23 : juin 1999 (PDF, 340 ko)
Des levures pour maitriser l'acidité : bilan d'une étude fondamentale
La Grappe d'Autan N°24 : août 1999 (PDF, 315 ko)
Un millésime de tous les extrèmes - Bilan sanitaire : une campagne marquée par le mildiou - Point sur l'évolution des polyphénols : vers un millésime coloré
La Grappe d'Autan N°25 : octobre 1999 (PDF, 400 ko)
Regard sur le dernier millésime du siècle - Nouveaux procédés de stabilisation tartrique des vins... Thèse ENSIGC Toulouse - Dosage du resvératrol dans les vins rouges du Sud-Ouest - Bilan
La Grappe d'Autan N°26 : janvier 2000 (PDF, 340 ko)
Zonage bioclimatique des vignobles de Midi-Pyrénées
La Grappe d'Autan N°27 : mars 2000 (PDF, 320 ko)
La stabilisation tartrique des vins par le piège froid - Interaction du type killer SC 2 - étude physiologique et cinétique - quantification et modélisation
La Grappe d'Autan N°28 : juin 2000 (PDF, 540 ko)
Caractérisation de l'origine géographique des vins
La Grappe d'Autan N°29 : septembre 2000 (PDF, 357 ko)
Bilan végétatif et phytosanitaire - Bilan climatique - Point sur la maturation - Caractéristiques acides
La Grappe d'Autan N°30 : novembre 2000 (PDF, 300 ko)
Bilan des vendanges 2000 : Bilan climatique : des stress hydriques caractéristiques - Maturation polyphénolique : belle mais tardive
La Grappe d'Autan N°31 : janvier 2001 (PDF, 750 ko)
Utilisation des copeaux de chêne en Oenologie : faisons le point
La grappe N°32 : mars 2001 (PDF, 490 ko)
Enquête Mildiou conduite auprès des viticulteurs sur la campagne 2000 - L'Eutypiose
La Grappe d'Autan N°33 : mai 2001 (PDF, 275 ko)
Etude de l'optimisation du rapport entre la surface foliaire de la vigne et le poids de récolte en Midi-Pyrénées : Etat des travaux avant la campagne 2001
La Grappe d'Autan N°34 : juillet 2001 (PDF, 300 ko)
Estimation de la maturité phénolique des raisins rouges
La Grappe d'Autan N°35 : septembre 2001 (PDF, 1 mo)
Connaissance aromatique des vins de Midi-Pyrénées : pour une optimisation de la culture de la vigne et de la vinification - Acquisitions récentes sur les arômes des vins régionaux
La Grappe d'Autan N°36 : novembre 2001 (PDF, 220 ko)
Bilan de la campagne 2001
La Grappe d'Autan N°37 : janvier 2002 (PDF, 590 ko)
Etude de l’impact des pratiques viticoles et phytosanitaires sur la qualité des eaux et des sols
La Grappe d'Autan N°38 : mars 2002 (PDF, 390 ko)
Etude de nouveaux modes de conduite de la vigne
La Grappe d'Autan N°39 : mai 2002 (PDF, 180 ko)
Genèse et évolution des acides organiques dans les feuilles, les baies, les moûts et les vins de cépages Cot et Négrette (Vitis Vinifera L.)
La Grappe d'Autan N°40 : juillet 2002 (PDF, 220 ko)
Connaissance aromatique des vins de Midi-Pyrénées : pour une optimisation de la culture de la vigne et de la vinification - 2ème Partie : relation entre les paramètres viticoles et oenologiques sur la perception aromatique
La Grappe d'Autan N°41 : septembre 2002 (PDF, 1.2 mo)
Dossier spécial : V'innopôle Midi-Pyrénées
La Grappe d'Autan N°42 : novembre 2002 (PDF, 210 ko)
Bilan de la campagne 2002
La Grappe d'Autan N°43 : février 2003 (PDF, 240 ko)
Diagnostic du fonctionnement biologique des sols viticoles du Frontonnais
La Grappe d'Autan N°44 : avril 2003 (PDF, 210 ko)
Relation entre les paramètres viticoles œnologiques sur la perception aromatique du colombard
La Grappe d'Autan N°45 : juin 2003 (PDF, 207 ko)
Quelles sont ces bêtes qui courent sous nos feuilles ?
La Grappe d'Autan N°46 : septembre 2003 (PDF, 145 ko)
La cartographie des préférences ou pourquoi les consommateurs aiment ou n’aiment pas le produit : application aux Vins de Pays blancs du Sud-Ouest
La Grappe d'Autan N°47 : novembre 2003 (PDF, 520 ko)
Bilan Campagne Viticole
La Grappe d'Autan N°48 : janvier 2004 (PDF, 600 ko)
Connaissance aromatique des raisins de Midi-Pyrénées. Approche analytique à mettre en œuvre. 1ère partie : dosage d’un traceur de qualité ; un exemple, l’IBMP responsable de l’arôme poivron vert
La Grappe d'Autan N°49 : avril 2004 (PDF, 922 ko)
Voyage d’étude au pays de Dyonisos
La Grappe d'Autan N°50 : juin 2004 (PDF, 630 ko)
Connaissance aromatique des raisins de Midi-Pyrénées. Approche analytique à mettre en œuvre. 2ème partie : identification d’un traceur qualitatif. Exemple : le cassis dans les vins de Fer Servadou
La Grappe d'Autan N°51 : septembre 2004 (PDF, 624 ko)
Recherche d’une méthode simple et fiable d’estimation du rendement à la parcelle
La Grappe d'Autan N°52 :novembre 2004 (PDF, 1.3 mo)
Bilan Campagne : copieux mais difficile
La Grappe d'Autan N°53 : janvier 2005 (PDF, 675 ko)
et son supplément (PDF, 579 ko)
Journée Technique Esca, BDA : le Bilan
Suppléments sur les Recherches en cours à la Station Régionale ITV Midi-Pyrénées
La Grappe d'Autan N°54 : mars 2005 (PDF, 710 ko)
Voyage d’étude en Lusitanie, au pays du Porto
Eléments de gestion de la matière organique en sols viticoles
La Grappe d'Autan N°55 : mai 2005 (PDF, 1.6 mo)
Vins Rosés : approche technique en Midi-Pyrénées
Les Typhlodromes : ces amis de nos vignes
La cartographie des préférences ou comment définir le produit idéal pour les différents consommateurs
La Grappe d'Autan N°56 : juillet 2005 (PDF, 1.3 mo)
Bilan de la journée d’information sur l’électrochimie et les vins
Les arômes et leurs précurseurs : état actuel des connaissances techniques acquises en Midi-Pyrénées : l’IBMP et les thiols variétaux
Les relations de l’ITV Midi-Pyrénées avec la recherche fondamentale sur la thématique « arômes »
La Grappe d'Autan N°57 : octobre 2005 (PDF, 1.5 mo)
La cartographie : un outil supplémentaire pour la lutte raisonnée
La Grappe d'Autan N°58 : février 2006 (PDF, 954 ko)
L'entretien du sol en Midi-Pyrénées
Vins à teneur réduite en alcool : aspect réglementaire et présentation des différentes techniques
Site Internet de la Station Régionale ITV Midi-Pyrénées
Notes Nationales Mildiou et Oidium
La Grappe d'Autan N°59 : mai 2006 (PDF, 606 ko)
Voyage d'étude en Argentine,
Le "squatteur de sarments"
La Grappe d'Autan N°60 : juillet 2006 (PDF, 1,02 mo)
La London Wine : l'arme absolue pour vendre son vin au Royaume-Uni ?
Etude du potentiel aromatique des raisins de petit et gros manseng
La création du comité de bassin Sud-Ouest France
Du Côté du Site Internet
La Grappe d'Autan N°61 : septembre 2006 (PDF, 892 ko)
Dossier : plus de résultats en bref (enzymes, bentonite, des thiols découverts dans les rosés de Négrette, maladies du bois)
Un nez et une langue électronique pour bientôt déguster à la place de l'homme : réalité ou fiction ?
Bilan de la matinée organisée au V'innopôle sur les copeaux de chêne
La Grappe d'Autan N°62 : novembre 2006 (PDF, 1,78 mo)
Moûts Concentrés Electrodialysés : derrière ce nom barbare, une révolution dans l'enrichissement des moûts ?
Influence de l'entretien du sol sur le transfert et la détoxication des pesticides
Ca bouillonne au Département Bioprocédés et Ssytèmes Microbiens du Laboratoire de Génie Chimique
Bilan Vendanges 2006
La Grappe d'Autan N°63 : janvier 2007 (PDF, 990 ko)
Journée d'information sur l'oxygène dissous : attention surveillez vos pratiques
A la rencontre de cépages oubliés...
Le "fruit" dans le vin : l'azote à l'honneur
La Grappe d'Autan N°64 : avril 2007 (PDF, 1,08 mo)
Le vignoble sud-africain : résultat de 10 années de mutation. Du nouveau pour 2007 en protection du vignoble
Flash Info : le MCED au placard pour les AOC; Potentiels Systèmes : pensez à demander vos codes d'accès ; des formations Vinidea gratuites : ça vous intéresse ? ; réchauffement climatique : rien ne va plus ;
5 prétailleuses testées au V'innopôle
La Grappe d'Autan N°65 : juin 2007 (PDF, 1,13 mo)
L'ochratoxine A : une menace supplémentaire pour nos vignobles ?
Arnaque à l'eau adoucie : le point scientifique sur la question
Fash info : calcul du rapport feuilles/fruits ; association de bassin sud-ouest
La Grappe d'Autan N°66 : septembre 2007 (PDF, 1.03 mo)
Machines à vendanger : ce qu’il faut savoir pour les vendanges 2007
Vins rosés de Midi-Pyrénées : les 1er résultats d’expérimentation confirment l’intérêt
d’un profil aromatique de type fermentaire
Flash info : un nouveau porte-greffe résistant à la
transmission du court noué à l’étude ; véraison 2007 : l’azote foliaire fait des émules ; nouveautés essais 2007 ; bilan phytosanitaire de la campagne
La Grappe d'Autan N°67 : novembre 2007 (PDF, 1.25 mo)
La taille mécanique : principe, adaptation au vignoble, expérimentations en cours et erreurs à ne pas commettre
Equilibres physico-chimiques des vins : Mextar, un outil performant pour la rationnalisation et l'optimisation des process d'élaboration des vins
Bois Noir : piégeages réussis !! Bilan du Grenelle de l'environnement : quelques axes de réflexions...
La Grappe d'Autan N°68 : février 2008 (PDF, 2.30 mo)
Malherbologie : identification des adventices hivernales du Domaine Expérimental Viticole Tarnais
Objectif 0 herbicide : l'IFV Midi-Pyrénées teste l'intérêt d'un enherbement maîtrisé sous le rang
Colloque viticulture durable et environnement - Bilan Carbone® : le verre incriminé
La Grappe d'Autan N°69 : avril 2008 (PDF, 1,70 mo)
Le Chili viticole : une véritable machine à exporter du vin
Recherche broussins désespérément !!
Essai 2008 : l'IFV Midi-Pyrénées se penche sur le bouchage.
Banc d'essai effeuilleuses
Journées d'information du 16 mai et du 26 juin
La Grappe d'Autan N°70 : juin 2008 (PDF, 1,02 mo)
Bilan de la formation sur les plantes bio-indicatrices
Vins rosés de Midi-Pyrénées : des thiols dans les rosés de Malbec ; vins rosés et sucre résiduel : un mariage heureux ; comment éléborer le meilleur rosé du monde
Afrique du Sud, Argentine et Chili : ce que valent ces vignobles ?
Segmentation des vins et réforme des AOC : ce qui va changer
Formation azote foliaire
La Grappe d'Autan N°71 : septembre 2008 (PDF, 1,41 mo)
Melody, Rythm, Symphony, Harmony : nous avons testé pour vous ces levures d'un genre nouveau.
La VIN7 confirmée hors course sous nos latitudes.
Azote foliaire à la véraison : vers une meilleure connaissance des risques.
Profils thermiques des vins de Colombard.
Quelques nouveautés du côté du site Internet. Supplément formation sur le marché américain.
La Grappe d'Autan N°72 : novembre 2008 (PDF, 1,19 mo)
Maladies du bois : vers une meilleure connaissance des voies de pénétration des champignons en pépinières ; portrait d'une parcelle de Fer Servadou suivie depuis 5 ans
Matériel végétal : le Prunelard, un cépage presque oublié promis à un bel avenir ; OTO : un projet pour donner une seconde vie à des cépages peu usités en Midi-Pyrénées
Manifestations : soutenance de thèse sur l'entretien du sol et le transfert des pesticides
Colloque micro-organismes et gestion thermique : de l'élaboration à la conservation des vins
La Grappe d'Autan N°73 : janvier 2009 (PDF, 1,30 mo)
Prêts à défier le marché américain.
Du vin sans SO2 tout sauf naturel !!
Température de conservation des vins blancs de Gascogne
Matière organique en viticulture
La Grappe d'Autan N°74 : mars 2009 (PDF, 1.13 mo)
Génétique de la vigne : un point rapide 18 mois après le séquençage de son génome
Les ancêtres du Malbec identifiés.
Solutions alternatives : un point sur les produits testés avant le début de la campagne
Travail du sol interceps : pas ou peu d'impact sur la qualité du vin
Performance énergétique du matériel viticole : un tracteur hig-tech truffé de capteurs
La Grappe d'Autan N°75 : mai 2009 (PDF, 0.94 mo)
Fertilisation azotée des vignes enherbées : éléments de réflexion à travers l'exemple suisse.
De nouveaux outils interactifs sur www.vignevin-sudouest.com. Entretien du sol et transfert de pesticides: le point après 3 ans de thèse. Compléments azotés en vinification : un élément décisif pour une maîtrise oenologique des composés aromatiques soufrés.
La Grappe d'Autan N°76 : juillet 2009 (PDF, 0.40 mo)
L'irrigation de la vigne : bilan de la formation organisée au V'innopôle. Les treilles : le dernier gisement potentiel de variété rare. Les lambrusques : ces vénérables vignes de la forêt. Levures et production de thiols variétaux : 2 souches sélectionnées par l'IFV Nantes mieux caractérisées.
La Grappe d'Autan N°77 : septembre 2009 (PDF, 0.90 mo)
Bentonite et arômes : intérêt du collage sur moût dans les cas de forte instabilité. Vendanges 2009 : pensez à ces outils déjà indispensables. Histoire d'une variété particulière le Bourbonnais : ou quand un fragment d'histoire rejoint les collections ampélographiques. Traitement thermique de la vendange : le procédé de thermo-traitement évalué par l'IFV Sud-Ouest.
La Grappe d'Autan N°78 : janvier 2010 (PDF, 2.25 mo)
Brettanomyces : le point sur ces redoutables levures de contamination. Consommation énergétique du matériel viticole : le pulvérisateur est le matériel le plus gourmand sur la campagne. Le traitement aux rayons UV des moûts et des vins : un nouveau procédé révolutionnaire de stérilisation ?
La Grappe d'Autan N°79 : mars 2010 (PDF, 0.38 mo)
Vignoble californien : bilan du voyage de formation aux USA. Durif ou Petite Sirah : premier clone français agréé. Vins rouges de Négrette : vers une meilleure connaissance aromatique.
La Grappe d’Autan n°80 de mai 2010 (PDF, 0.42 mo)
Le projet européen VINAROMAS. Lambrusques: trois nouvelles stations répertoriées dans le Tarn. Paillage sous le rang : une troisième alternative au désherbage chimique à l’étude. Vins rouges de Malbec : vers une meilleure connaissance aromatique
La Grappe d'Autan n°81 de juillet 2010 (PDF, 0.54 mo)
Levures et production de thiols : intérêt de l'utilisation des souches Fermicru 4F9 et Collection Cépage Sauvignon en mélange. Clarification des moûts rouges issus de thermotraitement : deux nouvelles technologies à l'étude. Vins de Colombard des Côtes de Gascogne : vers une meilleure compréhension des leviers de leur qualité aromatique. Quel(s) cépage(s) blanc(s) pour les vignobles du Lot ? Quelques références et éléments de réflexion...
La Grappe d'Autan n°82 d'octobre 2010 (PDF, 1.17 mo)
Lutte contre les maladies du bois : un point technique 10 ans après l'interdiction de l'arsénite de sodium. Influence de la macération pelliculaire, de la souche de levure et du type de vinification sur la teneur des vins de Petit et Gros Manseng en DMS. VITICOUT® : un outil de calcul innovant récompensé au Vinitech. Supplément colloque IFV du 10 décembre 2010.
La Grappe d'Autan n°83 de janvier 2011 (PDF, 1.1 mo)
Que valent vraiment les phosphites du marché ? Bilan de leur efficacité sur le mildiou après 2 années d'essais. Aspects théoriques et pratiques du chauffage de la vendange : compte-rendu
de la formation organisée au V'innopôle le 12 janvier dernier. Nécrologie : décès le 12 septembre 2010 à Carcassonne de Jean-Pierre Artozoul.
La Grappe d'Autan n°84 d'avril 2011 (PDF, 416 ko)
Stratégies et orientations de la filière viticole australienne : bilan du voyage de formation de l'IFV Sud-Ouest au pays d'Oz. Révélation sur les arômes poivrés du Duras : l'IFV Sud-Ouest lance une étude sur la rotundone en collaboration avec l'AWRI. Prospection ampélographique dans le Lot : vers la mise en place d'un conservatoire de Noual et de Gibert. Résultats d'essais sur les phosphites (suite et fin).
La Grappe d'Autan n°85 de juin 2011 (PDF, 784 ko)
Fertilisation foliaire azotée en viticulture "bio" : des gains en azote intéressants mais pas d'effets sur les thiols variétaux.
Bouchage et aromatique des vins rosés : les essais de l'IFV Sud-Ouest confirment la suprématie de la capsule. Le Ferradou : un métis de Fer Servadou et de Merlot fait son entrée au catalogue. Bilan climatique au 15 juin 2011 : un millésime marqué par un printemps chaud et sec
La Grappe d'Autan n°86 de septembre 2011 (PDF, 2,34 mo)
Valorisation aromatique des vins du massif pyrénéen :
potentiel aromatique des cépages étudiés et impact de la date de récolte. Des capteurs au service de la caractérisation du raisin : état des lieux des technologies existantes. Enherbement sous le rang : un point sur la technique à mi-parcours. Supplément : plaquette de présentation du pôle Sud-Ouest de l'IFV et de ses actions de recherche.
La Grappe d'Autan n°87 de décembre 2011 (PDF, 780 ko)
Stabilisation des vins par les CMC : une très bonne efficacité sur blancs et rosés mais une utilisation à proscrire sur vins rouges. Mécanisation de la taille : le point sur les essais menés par l'IFV Sud-Ouest. Vers un renouveau du Manseng Noir ? bientôt un conservatoire et une parcelle de multiplication. Potentiel Système" s'attaque aux vers de la grappe : de bons résultats sur les vols de 2ème génération.
La Grappe d'Autan n°88 de février 2012 (PDF, 486 ko)
L'azote chez la vigne : retour sur quelques fondamentaux. L'ampélographie moléculaire : un outil précieux pour l'identification variétale et la détermination des liens de parenté entre cépages. IGP Régionale rouge Comté Tolosan : bilan de l'étude menée par l'IFV Sud-Ouest et la FRIGP.
La Grappe d'Autan n°89 de mai 2012 (PDF, 1,43 mo)
Vignobles et vins d'Espagne : bilan du voyage de formation organisé par l'IFV Sud-Ouest. Les engrais verts en viticulture : éléments techniques de mise en oeuvre et premiers résultats d'essais. De nouveaux cépages blancs expérimentés dans le Gers. Supplément : formation sur les viroses de la vigne.
La Grappe d'Autan n°90 de juillet 2012 (PDF, 473 ko)
Projet collaboratif VINNEO : retour sur les principales innovations développées au cours des 3 années d'étude. Modélisation du potentiel aromatique des raisins de Colombard : transfert vers 3 sites industrels. Maladies du bois : des experts du monde entrier réunis à Valence en Espagne. Un document historique revient à la Maison des Vins de Gaillac. Supplément : à la recherche du Menu(t) de l'Aveyron.
La Grappe d'Autan n°91 d'octobre 2012 (PDF, 2,29 mo)
Court-noué et enroulement : ces viroses méconnues et souvent négligées qui font du mal à nos vignobles. Projet Nutrilev : optimiser les arômes grâce à des souches de levures et à des nutriments adaptés. Liens de parenté entre cépages : une publication scientifique dévoile de précieux enseignements sur l'encépagement du Sud-Ouest.
La Grappe d'Autan n°92 de décembre 2012 (PDF, 492 ko)
Projet VINAROMAS: influence de l'itinéraire de vinification sur le potentiel aromatique des vins blancs de Gros Manseng. Système de conduite en cordon libre: les vignerons du Sud-Ouest prêts pour la taille mécanisée. Pluviométrie et modélisation des maladies cryptogamiques: des données de radar météorologique pour un maillage plus précis.
La Grappe d'Autan n°93 de février 2013 (PDF, 2.74 mo)
Projet VINAROMAS: Cinq techniques de macération en rouge au crible de l'analyse classique, aromatique et sensorielle. Le Verdanel B: éléments bibliographiques, historiques et génétiques. Maladies du bois: pas de transmission des champignons du BDA par les outils de taille. Reproduction des symptômes foliaires: acquisition d'un outil indispensable pour la recherche. Supplément: formation ampélographie.
