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Les fiches pratiques

Les outils interceps

La tendance est nette : le désherbage chimique n'a plus le vent en poupe. Les outils interceps d'entretien du sol, qui permettent de travailler la bande de terre située sous le rang, sans déplacement latéral du sol, occupent une place de plus en plus importante.

Il existe trois familles d'outils : lames bineuses, décavaillonneuses et outils rotatifs.

Quels sont les avantages et les inconvénients des lames bineuses pour le travail du sol intercep ?

Les lames bineuses sont constituées d'une lame de 50 à 60 cm de long, qui travaille à quelques cm de profondeur dans le sol. L'action de cette lame coupe les racines des adventices en place, qui vont ensuite se déssécher. Elles permettent de disloquer le sol et de mieux dissocier les racines de la bande de terre.

• elle nécessite un sol meuble ou ameubli, et on peut observer des problèmes de pénétration sur des sols compacts
• son action est efficace pour maîtriser les adventices peu développées
• les vitesses de passage sont relativement élevée et jusqu'à 6 km/h pour les lames munies d'un système d'effacement de la souche efficace

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Des outils rotatifs ?

L'entraînement de ces outils est assuré, en règle générale, par la prise de force du tracteur. D'autres outils possèdent leur propre centrale hydraulique. Il existe une multitude d'appareils rotatifs à axe vertical ou horizontal.

• ce type d'outil possède en général une bonne capacité de pénétration dans les sols à l’exception des sols  déstructurés qui prennent en masse lors de leur assèchement et sous réserve d’une puissance hydraulique suffisante
• ils ne sont pas adaptés aux sols très caillouteux
• ils permettent d'ameublir les sol tout en le désherbant

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Et des décavaillonneuses ?

Les décavaillonneuses se composent d'un corps de charrue, aux socs et versoirs de forme particulière adpatée au travail à réaliser. Ce corps de charrue est positionnée sur un dispositif qui permet l'escamotage au passage des ceps. Il existe également des décavaillonneuses rotatives.

• celles à soc sont efficaces sur adventices bien développées mais il existe des risques d'accrochages
• les décavaillonneuses rotatives ont peu de pouvoir pénétrant et sont efficaces sur des adventices jeunes

Dans tous les cas, les vitesses de passage de ce type d'outil sont très réduites.

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Que faut-il prendre en compte pour l'utilisation de ces différents outils interceps ?

Différents éléments interviennent dans le choix d'un outil :

• la conformation des ceps dans la parcelle
• le stade de développement des adventices
• le système d'escamotage (mécanique ou hydraulique)
• l'association de 2 systèmes
• la possibilité de faire 2 demi-rangs par passage
• ce sont des systèmes complémentaires qu’il est intéressant d’alterner au cours de la saison, pour optimiser le désherbage, le temps passé et gérer les déplacements de terre induits

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Quels coûts pour le travail du sol intercep ?

Le coût d'un désherbage mécanique (3 passages par an) a été estimé (source ADVA / CA 31) à 233 € TTC / ha (prix d'achat du matériel de 6000 € TTC, amorti sur 5 ans). L'entretien mécanique du cavaillon est donc légèrement plus onéreux que le désherbage chimique dont le coût, dans les mêmes conditions, a été évalué à 152 € TTC / ha.

Entre les différentes familles d'outils, le coût par hectare dépend du prix d'achat du matériel et de la vitesse d'avancement lors du passage du tracteur. Les décavaillonneuses se révèlent ainsi moins économiques que les lames bineuses et que certains outils rotatifs.

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Quelle étude en cours à l'IFV Sud-ouest ?

L'IFV Sud-ouest a décidé d’étudier la succession des pratiques culturales avec différents outils (décavaillonneuses, lames simples, outils rotatifs) afin de donner au viticulteur plus d’éléments de choix dans sa stratégie de désherbage. L’objectif est de déterminer l’itinéraire technico-économique, le plus intéressant dans un contexte donné : historique de la parcelle, type de sol, temps disponible, coût.

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