Les fiches pratiques
Le dépérissement de la Syrah
Un groupe national, coordonné par l’IFV, regroupant des Chambres d’Agriculture, l'INRA, le CIRAD a été créé en 2000 sur la thématique du dépérissement de la Syrah. Les travaux menés concernent la piste pathologique, études sur le greffage, impact du matériel végétal, recherche d’un marqueur précoce, piste génétique, facteurs aggravants… Même si la, ou plus probablement les causes du dépérissement de la Syrah n’ont pas encore été identifiées, des résultats très importants, présentés ci-dessous ont d’ores et déjà été acquis.
Quelles sont les principales régions viticoles touchées par le dépérissement de la Syrah ?
Observé depuis les années 1990 dans le sud de la France (Gard et Hérault), le syndrome du dépérissement de la Syrah touche actuellement l’ensemble de l’aire d’implantation de ce cépage en France. Récemment, son existence a pu être confirmée dans la quasi-totalité des pays producteurs de Syrah dont l’Espagne, l’Argentine, l’Afrique du Sud, les Etats-Unis (Californie) et l’Italie. La question du dépérissement de la Syrah reste posée pour l’Australie où le pourcentage de Syrah greffé reste faible.
Quels sont les symptômes observés du dépérissement de la Syrah ?
- les premiers symptômes du dépérissement de la Syrah concernent l'apparition de crevasses dans la zone de greffe. Ces crevasses sont plus visibles après avoir enlevé l’écorce. Le bois du greffon et celui du porte-greffe restent en revanche lisses. Ces crevasses peuvent persister plusieurs années sans affecter la productivité du pied
- des rougissements foliaires, à la fin de l’été ou à l’automne, peuvent s'exprimer plusieurs années après l’apparition des crevasses. Ces rougissements peuvent être dus à différents facteurs (viroses,carences, traumatisme…) mais, dans
le cas du dépérissement de la Syrah, le rougissement est toujours associé aux crevasses.
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Rougissement foliaire observé à la fin de l'été ou à l'automne (crédit Marion Claverie) |
Quel est l'impact du clone sur le dépérissement de la Syrah ?
Les 16 clones actuellement agréés présentent des «sensibilités» très différentes vis-à-vis du dépérissement de la Syrah et peuvent être classés en trois catégories :
- les clones de Syrah n°470, 524, 747 et dans une moindre mesure le 471, présentent très peu de symptômes de dépérissement
- les clones 100, 174, 300, 525, 585 et 877 présentent des taux moyens ou irréguliers de dépérissement
- les clones 73, 99, 301, 381, 382 et 383 présentent des taux de symptômes et une mortalité élevés et sont par conséquent totalement déconseillés
Les clones de la première catégorie sont actuellement conseillés à la plantation. Un nouveau programme de sélection clonale est en cours : une douzaine de clones ont été présélectionnés et une nouvelle gamme de clones « non dépérissants » devrait être proposée d’ici à 5 ans.
Quel est l'impact du porte-greffe sur le dépérissement de la Syrah ?
Tous les porte-greffes sont concernés par le dépérissement de la Syrah puisqu’on observe au moins 30 % de souches crevassées dans les essais suivis (taux moyen). Néanmoins, le 110 R et le 99 R se distinguent par une sensibilité accrue et sont donc déconseillés si un autre choix de porte-greffe est possible. Quand la situation agronomique l’exige (terrain séchant, schistes, sol acide), ils peuvent être utilisés avec les 4 clones peu, ou très peu, sensibles, l’effet du clone dominant l’effet du porte-greffe.
Quel est l'impact du mode de greffage sur le dépérissement de la Syrah?
Les crevasses carcatéristiques du dépérissement de la Syrah sont observées avec les différents modes de greffage sur table et ce, quelles que soient les concentrations d’hormones utilisées. On peut donc exclure que la greffe en oméga ou l’hormonage soit à l’origine du syndrome du dépérissement de la Syrah ; leur impact à long terme sur la mortalité doit encore être évalué.
Quelles sont les recherche en cours sur le dépérissement de la Syrah ?
Des travaux ont été engagés sur la recherche d’agents pathogènes : les champignons, bactéries, phytoplasmes et viroïdes ont pu être mis hors de cause. Les travaux sur les virus ont permis d’écarter l’implication de 23 des principaux virus capables d’infecter la vigne ; les recherches se poursuivent sur cette piste. L’identification d’un marqueur génétique corrélé au dépérissement a conduit à formuler l’hypothèse d’une origine génétique au dépérissement. Ce résultat permet d’envisager la recherche de gènes potentiellement impliqués dans le dépérissement de la Syrah et ouvre de nouveaux champs d’investigations.
Quelles sont les risques de confusion possibles avec le dépérissement de la Syrah ?
Plusieurs risques de confusion avec le dépérissemnt de la Syrah sont possibles, en voici les principales :
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Asphyxie Seules les feuilles adultes présentent des symptômes |
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Cicadelle bubale |
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