Le Prunelard N
Ce cépage est originaire de la région de Gaillac.
Quels sont les principaux éléments de description du Prunelard ?
L'identification fait appel :
- l'extrémité du jeune rameau qui présente une forte densité de poils couchés
- aux jeunes feuilles de couleur jaune à plages bronzées
- aux feuilles adultes entières avec un sinus pétiolaire à base en V, peu ouvert ou fermé à bords parralèles, des dents courtes par rapport à leur largeur à la base, à côtés rectilignes, une pigmentation anthocyanique des nervures nulle ou très faible, un limbe brillant, révoluté, parfois ondulé entre les nervures près du point pétiolaire, et à la face inférieure, une densité faible des poils couchés
- aux baies qui sont de forme arrondie
(pour comprendre et approfondir les critères de description ampélographique visitez notre rubrique dédiée)
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Quelle est sa phénologie ?
Epoque de débourrement : 6 jours après le Chasselas
Epoque de maturité : 2ème époque, 3 semaines après le Chasselas
Quelles sont les aptitudes culturales et agronomiques du Prunelard ?
Le Prunelard est un cépage peu productif et assez vigoureux, à port érigé, qui peut être conduit en taille longue.
Quelle est la sensibilité du Prunelard aux maladies et aux ravageurs ?
Le Prunelard est très sensible à l'acacriose au printemps. Par contre, il est peu sensible à la pourriture grise.
Quelles sont les potentialités technologiques du Prunelard ?
Les grappes sont petites et les baies moyennes. Le Prunelard permet d'élaborer des vins de garde, colorés, charpentés et équilibrés. A maturité, le degré alcoolique peut être élevé. Les vins obtenus présentent des arômes de fruits mûrs et d'épices.
Quelles sont les sélections clonales disponibles ?
Il n'y a pas encore de clone agrée de ce cépage. Un conservatoire d'une douzaine de clones a été implanté en 1998 dans le vignoble de Gaillac.
