Le Mouyssaguès N
Ce cépage serait originaire du sud du Massif Central ou du Sud-Ouest. Il représentait en 2006 moins d'1 hectare.
Quels sont les principaux éléments de description du Mouyssaguès N ?
L'identification fait appel :
- à l’extrémité du jeune rameau qui présente une forte densité de poils couchés
- aux feuilles adultes de couleur vert foncé, à sept ou neuf lobes, avec un sinus
pétiolaire peu ouvert ou à lobes légèrement chevauchants, des sinus latéraux très profonds à fond en U, des dents moyennes à côtés convexes, une pigmentation anthocyanique des nervures nulle, un limbe révoluté et, à la face inférieure, une faible densité des poils dressés et des poils couchés - aux baies qui sont de forme elliptique courte.
(pour comprendre et approfondir les critères de description ampélographique visitez notre rubrique dédiée)
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Quelle est sa phénologie ?
Epoque de débourrement : 8 jours après le Chasselas.
Epoque de maturité : 1ère époque, 1 semaine et demie à 2 semaines après le
Chasselas.
Quelles sont les aptitudes culturales et agronomiques du Mouyssaguès N ?
Le Mouyssaguès N est un cépage très vigoureux. Il est généralement taillé long.
Quelle est la sensibilité du Mouyssaguès N aux maladies et aux ravageurs ?
Le Mouyssaguès N ne présente pas de sensibilité particulière aux maladies.
Quelles sont les potentialités technologiques du Mouyssaguès N ?
Les grappes et les baies sont moyennes. Le Mouyssaguès N donne des vins très astringents.
Quelles sont les sélections clonales disponibles ?
Il n’y a pas encore de clone agréé de ce cépage. Un conservatoire d’une dizaine de clones a été implanté en 2004 en Aveyron.
