Le Manseng noir N
Ce cépage est originaire de l'Ouest des Pyrénées. En 2006, il représentait 3.8 hectares.
Quels sont les principaux éléments de description du Manseng noir N ?
L’identification fait appel :
- à l’extrémité du jeune rameau qui présente une très forte densité de poils couchés
- aux jeunes feuilles de couleur rougeâtre, à plages très bronzées
- aux feuilles adultes vert foncé, orbiculaires ou cunéiformes, entières ou à trois lobes, avec un sinus pétiolaire ouvert, en U avec parfois le fond limité par la nervure près du point pétiolaire, des sinus latéraux profonds, des dents courtes à moyennes par rapport à leur largeur à la base, à côtés rectilignes, une pigmentation anthocyanique des nervures nulle, un limbe révoluté, bullé, gaufré ou ondulé entre les nervures près du point pétiolaire, et à la face inférieure, une densité faible de poils dressés et couchés
- aux baies qui sont de forme arrondie.
(pour comprendre et approfondir les critères de description ampélographique visitez notre rubrique dédiée)
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Quelle est sa phénologie ?
Epoque de débourrement : 4 jours après le Chasselas.
Epoque de maturité : 3ème époque, 4 semaines après le Chasselas.
Quelles sont les aptitudes culturales et agronomiques du Manseng noir N ?
Le Manseng noir N est un cépage vigoureux, peu fertile sur les yeux de la base qui doit être conduit en taille longue. Cependant, mal maîtrisé, il peut produire des rendements élévés. Il s’adapte bien à des types de sols variés.
Quelle est la sensibilité du Manseng noir N aux maladies et aux ravageurs ?
Ce cépage ne semble pas présenter de sensibilité particulière vis - à - vis des maladies
et des ravageurs.
Quelles sont les potentialités technologiques du Manseng noir N ?
Les grappes sont de taille moyenne à grosse, peu compactes et les baies sont petites
à moyennes. Le Manseng noir N permet d’élaborer des vins extrêmement colorés
ayant une très belle robe. Ce sont des vins astringents, un peu acides mais fi ns et
aptes à se conserver, intéressants pour des assemblages.élevée.
Quelles sont les sélections clonales disponibles ?
Le seul clone agréé de Manseng noir N porte le numéro 897.
