Cépages et porte-greffes utilisés
dans le Sud-ouest
Voici les cépages principaux et secondaires du Sud-Ouest ainsi que les porte-greffe utilisés dans nos vignobles. Vous trouverez dans les fiches ci-dessous quelques éléments de description, la phénologie des cépages, leurs aptitudes culturales et agronomiques, leur sensibilité aux maladies et aux ravageurs, leurs potentialités technologiques et les sélections clonales disponibles.
Cépages principaux du Sud-ouest
- le Colombard B
- le Cot N (Malbec)
- le Duras N
- le Fer N (Fer Servadou ou Braucol)
- la Folle blanche B
- le Gros Manseng B
- le Len de l'El B ( Loin de l'Oeil)
- le Mauzac B
- la Négrette N
- le Petit Manseng B
- le Tannat N
Cépages secondaires du Sud-ouest
- l'Arrufiac B
- le Baco blanc B
- le Baroque B
- le Béquignol N
- le Blanc Dame B
- le Bouillet N
- le Camaralet de Lasseube B
- le Claverie B
- le Courbu B
- le Courbu noir N
- le Crouchen B
- le Graisse B
- le Jurançon noir N
- le Lauzet B
- le Négret de Banhars N
- le Manseng noir N
- la Mérille N
- le Milgranet N
- le Mouyssaguès N
- l'Ondenc B
- le Petit Courbu B
- le Prunelard N
- le Saint-Côme B
Principaux porte-greffes utilisés dans le Sud-ouest
- le 3309 Couderc
- le Fercal
- le Gravesac
- le 101-14 MGt
- le 110 Richter
- le SO4
- le Riparia Gloire de Monptellier
- Tableau de synthèse des caractéristiques de ces porte-greffes
En savoir plus sur les cépages du Sud-ouest et les porte-greffes
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- ou consultez le site internet de l'Office National Iterprofessionnel des fruits, des légumes, des vins et de l'horticulture : www.viniflhor.fr
- Cépages du Sud-Ouest 2000 ans d’histoire - Mémoires d’un ampélographe - Guy Lavignac - Editions du Rouergue/INRA Editions
