Analyses
L'IFV dispose d’un laboratoire d’œnologie et d’analyses fines, spécifiques aux besoins de la R/D viti-vinicole.
Peuvent être développées, dans le Sud-Ouest, toutes les nouvelles technologies et méthodologies dans la mesure de la qualité des raisins et des vins, en lien direct avec le Centre de Ressource Analytique en Œnologie (CRAO), de l’Institut National Polytechnique de Toulouse et les autres centres de l'IFV.
Equipé des dernières technologies, les laboratoires de l'IFV sont à même d’assurer l’ensemble des analyses fines nécessaires au secteur de la filière viti-vinicole : analyses œnologiques, composition aromatique des vins, analyses microbiologiques, analyses de résidus de produits phytosanitaires, biologie moléculaire.
