Le GIS viticulture oenologie de Midi-Pyrénées
Centre de Viticulture et d'Oenologie de Midi-Pyrénées
Domaines de recherche:
Incidences des facteurs végétaux (cépages, porte-greffes, clones) et pédoclimatiques (terroirs, sols et climat) sur la qualité et la typicité des vins régionaux.
Thèmes abordés :
- recherche et sélection de nouveaux clones de Cot
- qualité et fertilité biologique des sols, nutrition hydrominérale,
physiologie végétale, fertilisation raisonnée - qualité de la
vendange, adaptation des modes de vinifications aux cépages
régionaux
Travaux réalisés :
- Microvinifications
- Mise en place d’un conservatoire de nouveaux
clones de Cot N après études de comportement
et sélection sanitaire
Etude des comportements écophysiologique et nutritionnel des
cépages autochtones en conditions contrôlées - Description de profils pédologiques,
comptages racinaires et analyses de
sols
Contact :
Responsable: Mr Marc Garcia
Centre de Viticulture et d’œnologie de Midi-Pyrénées (CVOMP)
Tutelle INP / UPS
Avenue de l’Agrobiopole, BP 32607
31326 Castanet Tolosan
Tel: 05 62 19 39 68 / Fax: 05 62 19 39 66
Email : garcia@ensat.fr
Collaboration avec la ferme Départementale d’Anglars-Juillac
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