Le hasard veut qu’au cours de notre récent déplacement aux USA, le premier clone de Durif français, plus connu outre-atlantique sous le nom de Petite Sirah ait reçu son agrément. Ce clone agréé par le CTPS de janvier 2010, sélectionné par l’IFV Sud-Ouest grâce aux travaux d’Olivier Yobrégat porte le numéro 1130. Originaire de la vallée de l’Isère, le Durif a été découvert par le docteur Durif qui l’a diffusé vers 1880 pour sa résistance au mildiou et à l’oïdium. Ce clone français a été retrouvé dans une vieille parcelle du vignoble Gaillacois.

Pratiquement disparu en France, il s’est bien répandu en Californie dans les années 1990 pour atteindre une superficie de 2500 ha en 2000. Nous lui souhaitons beaucoup de réussite et une bonne traversée de l’Atlantique, certains producteurs californiens s'étant déjà montrés intéressés.

Depuis plus de 10 ans, l’IFV Sud-Ouest organise des déplacements pour les professionnels de la filière vitivinicole dans des vignobles étrangers. Après l’Argentine (2006), l’Afrique du Sud (2007) et le Chili (2008), la destination choisie en 2010 était les USA. Il s’agit d’un pays aux multiples facettes : à la fois consommateur (le premier mondial), importateur, producteur (4ème rang mondial) et exportateur.

Une prise en charge par les organismes de formation de la filière vitivinicole (FAFSEA, OPCA2 et VIVEA/FEADER) a été demandée pour la première fois et acceptée à l’unanimité par ces différentes structures.

Au cours des visites, le groupe a été frappé par le contraste entre les vignobles de Napa et leur production « haut de gamme » et les vignobles de masse de la Central Valley. Les visites des sites industriels de vinification de Constellation à Lodi (capacité d’un million d’hectolitres) et de conditionnement de Gallo à Modesto (près d’un milliard de cols/an) resteront des grands moments, gravés dans la mémoire de chacun des participants.
Un compte-rendu détaillé de ces formations, d’une vingtaine de pages, est disponible en téléchargement libre sur notre site.

Plus de 40 vignerons se sont déplacés au V’innopôle le 24 février dernier pour assister à une démonstration de la machine de Taille Rase de Précision commercialisée par Pellenc. Cette machine est la seule à gérer automatiquement la hauteur du module de prétaillage et l’ouverture au piquet, le suivi du cordon se faisant grâce au système « Visio » qui ajuste la hauteur au cordon en permanence.

Cette machine s’inscrit tout à fait dans contexte actuel de réduction des coûts de production liés à la taille, opération manuelle la plus coûteuse au vignoble (jusqu’à 40% des coûts opérationnels). Grâce à une coupe très proche du cordon, elle permet de gagner du temps de reprise manuelle, un gain important mais variable en fonction de l’objectif de production fixé. Cette machine se distingue des autres présentes sur le marché par la vitesse de rotation des organes de coupes (4000 trs/min grâce aux moteurs électriques), et par l’automatisation du positionnement des modules de taille rase. Cette automatisation permet de travailler à vitesse supérieure, entre 2 et 3 km/h, et avec plus de confort et moins de fatigue, le chauffeur étant libéré de l’attention nécessaire lorsque cette opération est pratiquée manuellement.
En revanche, l’automatisation par la « Visio » nécessite une adaptation préalable du vignoble. La machine est capable grâce à ce système de reconnaître un piquet, une souche, un « V » au cœur d’une souche. Cependant, si un bras de cordon est mal attaché et descend sous le fil porteur, la machine le suit et est susceptible de sectionner ce fil. De la même manière, lorsque le cordon est discontinu, la machine se relève et ne redescendra que lorsqu’elle détectera un nouveau cordon. L’alignement latéral du cordon est primordial afin d’éviter une suppression des bras par les coupes latérales.

Son prix indicatif est de 25 000 euros HT dans sa version la plus complète avec module de prétaille intégré. Les vignerons de Gaillac et de Fronton qui avaient fait le déplacement ont eu l’air conquis par la machine et certains d’entre eux se disent prêts à s’équiper prochainement.

Une vidéo de la machine en fonctionnement (version 2006) est actuellement disponible sur notre site, une vidéo de la démonstration du 24 février sera mise en ligne prochainement.

Depuis sa mise en ligne en janvier 2006, le site internet du pôle Sud-Ouest de l’Institut Français de la Vigne et du Vin attire de plus en plus de visiteurs en provenance des quatre coins du monde et de plus de 150 pays différents. La fréquentation a atteint en 2009 son plus haut niveau avec 130 000 visites pour plus de 310 000 pages consultées soit une progression par rapport à 2008 de près de 53% !! Cette hausse ne devrait pas s’arrêter là car le développement et la mise en ligne d’un outil interactif de calcul des coûts de production sur l’exploitation, prévus d’ici la fin du premier semestre 2010, devrait drainer un grand nombre de visiteurs supplémentaires.

L'IFV Sud-Ouest organise du 28 janvier au 7 février prochain une formation aux USA sur les vignobles californiens et la marché américain des vins à laquelle plus de 30 viticulteurs du Sud-ouest participeront. L'un des points forts de ce déplacement sera la présentation du marché américain, de ses aspects réglementaires et de ses spécificités à la Mission Economique de New York autour d'une dégustation de vins qui plaisent aux consommateurs américains. En Californie, il sera notamment question de viticulture biodynamique chez Joseph Phelps, et d'oenotourisme chez Robert Mondavi. Nous reviendrons sur le bilan de cette formation dans la prochaine Grappe d'Autan.

Plus de 150 vignerons s’étaient donné rendez-vous au Conseil Régional de Midi-Pyrénées à Toulouse, le 11 décembre dernier, pour assister à la rencontre technique organisée par l’IFV Sud-Ouest sur « Pulvérisation et entretien du sol en viticulture durable ». A l’issue des conférences, un déplacement avait organisé à la SISQA, le Salon de la Qualité Alimentaire, qui compte parmi les plus importants salons de la région Midi-Pyrénées. Enherbement total ou partiel, travail du sol interceps, stress hydro-azoté, pulvérisateur intelligent et vinification biologique…si vous souhaitez revivre cette rencontre, sachez que les actes de colloque et les diaporamas des interventions sont dorénavant disponibles sur notre site régional.