Le colloque régional organisé le 8 décembre dernier par l'IFV Sud-Ouest sur l'azote en viticulture et en oenologie a regroupé au Conseil Régional de Midi-Pyrénées à Toulouse plus de 170 participants. Cette excellente fréquentation pour un colloque régional - la deuxième en nombre de participants depuis celui organisé en 2004 sur les maladies du bois - illustre bien l'intérêt de la filière et des producteurs pour cette thématique.

Cette matinée technique a permis de réaliser des rappels sur certains éléments primordiaux au vignoble parfois oubliés comme le découplage entre l'azote du végétal et celui du fruit mais aussi le rôle majeur d'une carence azotée sur la synthèse des polyphénols en condition hydrique non limitante. Des travaux plus récents comme ceux de l'IFV Sud-Ouest sur l'efficacité des préparations biologiques appliquées par voie foliaire ont également été présentés. Au niveau du chai de vinification, un point a également été dressé sur les besoins azotés des micro-organismes oenologiques (levures et bactéries) et sur l'intérêt d'un collage à la bentonite sur moût.

Les vidéos des interventions sont maintenant disponibles sur la chaîne Youtube de l’IFV Sud-Ouest ou sur notre site Internet.

Bon visionnage et excellentes fêtes de fin d 'année !

La rencontre technique organisée à Gaillac le 28 octobre dernier par l’IFV Sud-Ouest et le groupe Vinovalie a fait le plein de participants puisque plus de 100 vignerons du Sud-Ouest mais aussi du Languedoc, d’Aquitaine et du Val de Loire avaient fait le déplacement pour cette occasion.

La matinée en salle était consacrée à plusieurs exposés sur les systèmes de conduite à taille mécanisée et les tailleuses disponibles sur le marché. Le Professeur Cesare Intrieri de l’Université de Bologne est venu présenter le bilan de ses 30 années de recherche en Italie sur la mécanisation du vignoble. Une table ronde en compagnie de producteurs du Sud-Ouest ayant déjà franchi le cap et des démonstrations de matériel de taille (TRP Pellenc, Terral et Chabas-Tanesini) et de palissage adapté à ces systèmes de conduite à taille mécanisée sont venues ponctuer cette journée très complète.


Pour revivre cette journée dans son intégralité, les vidéos des interventions et des tailleuses en fonctionnement sont maintenant disponibles sur la chaîne Youtube de l’IFV Sud-Ouest ou sur la vidéothèque de son site Internet (rubrique colloque/mécanisation).