Agenda

1ère journée R&D de la viticulture et de l'oenologie de l'Ecole d'Ingénieurs de Purpan

Mercredi 05 Décembre 2018
08h30 à 16h
Ecole d'ingenieurs de Purpan - 75 voie du TOEC - 31076 Toulouse

Pour cette première journée R&D en viticulture et oenologie, les enseignants-chercheurs et doctorants de l'École d'Ingénieurs de PURPAN souhaitent vous présenter différents travaux et les réflexions que ceux-ci suscitent.
Les interventions s'inscriront - de 9h00 à 16h00 (heure de fin) - autour des thématiques suivantes (et exemples de sous-thématiques associées) :

Session introductive sur les filières

Présentation de France Agro3, de l’École d’Ingénieurs de PURPAN et de son objectif d’accompagnement des « Filières du Futur » par Eric LATGÉ, Directeur Général
La filière viticulture/œnologie à l’École d’Ingénieurs de PURPAN par Marco LI CALZI et Olivier GEFFROY, Enseignants-Chercheurs en Viticulture/Œnologie/ Analyse sensorielle
Féminisation de la filière viti-vinicole en Occitanie : émergence de nouvelles formes d'organisations collectives par Chloé LE BRUN, Doctorante


Session télédétection et viticulture

Télédétection pour la surveillance des vignobles : détection des maladies par imagerie drone par Harold CLENET, Enseignant-Chercheur en Télédétection
Suivi de l’état hydrique de la vigne par télédétection par Eve LAROCHE-PINEL, Doctorante


Session physiologie et phytopathologie

Les étapes précoces des interactions plante - microorganismes associés à l’esca : réponses rapides du bois et niches de colonisation des pathogènes par Alban JACQUES, Enseignant-Chercheur en Physiologie Végétale
Développement d’un outil proche infrarouge pour un diagnostic rapide au vignoble de l’état physiologique de la plante par Sébastien CUQ, Ingénieur de Recherche
Intérêt des techniques oxydatives avancées pour limiter l’utilisation des intrants en viticulture par Marielle PAGES, Enseignant-Chercheur en Chimie/Biochimie


Session Œnologie et arômes

Rotundone et arôme poivré des vins rouges : contribution sensorielle, appréciation par le consommateur et éléments de pilotage au vignoble et en cave par Olivier GEFFROY, Enseignant-Chercheur en Viticulture/Œnologie
Développement d’une nouvelle méthode de caractérisation des polyphénols du vin par AsFlFFF par Kevin PASCOTTO, Doctorant
Intérêt d’un traitement par micro-ondes pour réduire la charge microbienne des raisins dans l’optique de produire des vins sans sulfites ajoutés par Marco LI CALZI, Enseignant-Chercheur en Œnologie/Analyse sensorielle
Moduler la composition aromatique des vins de thermovinification à l'aide de la température de chauffage par Olivier GEFFROY, Enseignant-Chercheur en Viticulture/Œnologie

L'événement aura lieu dans les locaux de l'École d'Ingénieurs de PURPAN.
La participation à la journée est gratuite : seul le déjeuner est payant, facturé à prix coûtant.

Organisateur(s) : Ecole d'ingénieurs de Purpan
Contact : Olivier Geffroy
Tél. : 0561153030

retour à la liste

 
 
V’Innopôle - BP 22 Brame-Aïgues - 81310 Lisle sur Tarn - Tél : 05.63.33.62.62 - fax : 05.63.33.62.60 - liliane.fonvieille@vignevin.com
 
creation site internet Saint Brieuc
 
V’Innopôle - BP 22 Brame-Aïgues - 81310 Lisle sur Tarn
Tél : 05.63.33.62.62 - fax : 05.63.33.62.60 - liliane.fonvieille@vignevin.com