Agenda

Premières Rencontres des cépages modestes

du 29 au 30 octobre 2011
Hôtellerie du couvent de Malet - La Bastide d\'Aubrac - 12500 Saint Côme d'Olt

L'association "Rencontres des cépages modestes" a pour but la connaissance, la reconnaissance, la promotion, la mise en valeur culturelle des cépages modestes, des vins qui en sont issus, des vignerons qui les produisent et des terroirs qui les abritent ; la mise en réseau de vignerons, d’acteurs de la vie culturelle, de personnalités du monde de la science, d’amateurs de vin dans un but d’échange et de discussion autour des vins et de leur terroir ; la promotion des terroirs d’Aveyron, de France et d’ailleurs, dans une perspective de dynamisation rurale.

Pour cette première année, notre association a décidé de mettre en valeur le cépage typique de l'Avyeron: le fer servadou (ou Braucol ou Mansois).

Les Rencontres se dérouleront en quatre temps:
1° le samedi matin à partir de 9h30, Olivier Yobregat nous présentera ses expériences de réintroduction de cépages oubliés dans l'Aveyron. Son intervention sera suivie d'un débat avec Philippe Teulier (président de l'AOC Marcillac) et Nicolas Carmarans (ex. propriétaire du café de la Nlle Mariei à Paris et vigneron dans l'Aveyron).
2° l'après-midi sera consacrée à une table ronde sur la question du degré, en présence de Marcel Richaud (vigneron de Cairanne), Anthony Tortul (vigneron de l'Hérault) et Nicolas Carmarans.
3° la journée s'achèvera par un repas aveyronnais mis en musique sous la houlette de Philippe Meyer.
4° le dimanche matin, un débat sera consacré à la défense et l'illustration des cépages modestes avec Robert Plageoles (pionnier de la valorisation des cépages modestes à Gaillac), Michel Grisard (président du centre ampélographique Pierre Galet de Montmélian), Anne Deplaude et Christophe Juarez (auteur de France, ton vin est dans le rouge).

Organisateur(s) : Philippe Meyer, Jean Rosen, Antoine Pavageau, Emmanuel Giraud, André Deyrieux, Alexis Dupont
Contact : Antoine Pavageau
Tél. : 0674671796

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V’Innopôle - BP 22 Brame-Aïgues - 81310 Lisle sur Tarn - Tél : 05.63.33.62.62 - fax : 05.63.33.62.60 - liliane.fonvieille@vignevin.com
 
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