Nos axes de recherche
Protection du vignoble
La prise en compte de la problématique environnementale dans le raisonnement des itinéraires techniques fait partie des préoccupations majeures de la profession viticole. L'IFV Sud-Ouest participe à cette démarche à travers la mise au point et le développement d’outils permettant la limitation des intrants phytosanitaires à la parcelle
Le Bois Noir dans le Sud-Ouest
Les suivis et observations réalisés par différents organismes sur le plan 
national, indiquent une présence importante de la maladie du bois noir
dans certaines parcelles. Les conséquences sur la quantité et la qualité du raisin produits sont importantes puisque pour les pieds fortement atteints, au pire les grappes dessèchent, au mieux leur maturation est stoppée, donnant des raisins au goût désagréable risquant de déprécier la récolte de toute une parcelle si leur proportion dans la vendange est trop importante. La pérennité du pied de vigne est aussi mise en jeu, car en raison de mauvaises mises en réserve et d’aoûtements du bois insuffisants et successifs, le pied finit par mourir. Les objectifs de cette action sont multiples :
- déterminer et suivre l’évolution des différents isolats de phytoplasmes du stolbur dans le Sud-Ouest
- avoir une meilleure connaissance régionale des différents systèmes isolat du stolbur/vecteur/plantes hôtes , identifier les plantes hôtes du vecteur et son activité de vol
- déterminer l’impact de la transmission de la maladie par le vecteur
- avoir une meilleure connaissance des itinéraires techniques à risque, notamment en matière d’entretien des sols
- en conséquence et en synthèse des points précédents : offrir des méthodes de lutte acceptables au viticulteur
Personnes à contacter :
Virginie Viguès (virginie.vigues@vignevin.com)
Evaluation et application du modèle « Potentiel système » de prévision des maladies cryptogamiques
Les modèles de prévision cryptogamique utilisés à l’IFV sont les modèles « Potentiels Systèmes » adaptés au mildiou, au Black Rot et à l’oïdium. Ils fournissent des données qualitatives et quantitatives sur l’évolution de la pression épidémiologique et des contaminations au cours de la campagne. Ces données permettent d’optimiser le nombre et le positionnement des traitements phytosanitaires. Le modèle Potentiel Système Mildiou de la SESMA est étudié à l'IFV Sud-Ouest depuis 1996. Encore au stade expérimental pour le Black Rot et l’oïdum, le modèle est validé sur mildiou depuis deux ans. De plus, depuis 1998, les informations issues du modèle Potentiel Système Mildiou sont exploitées en cours de saison dans les différents groupes de lutte raisonnée mis en place sur l’ensemble des vignobles du Sud-Ouest. Son efficacité et son adaptation géographique à l’ensemble des vignobles du Sud-Ouest, sont évaluées annuellement à travers la comparaison des données issues de la modélisation aux réalités de terrain (réseau régional de parcelles non traitées). Après huit années d’étude et d’adaptation, le degré de confiance accordé aux différentes versions du modèle n’a cessé de croître, et permet de fournir une information pertinente dans le raisonnement de la lutte contre le mildiou.
Personne à contacter :
Virginie Viguès (virginie.vigues@vignevin.com)
Étude de méthodes alternatives dans le but de diminuer l’utilisation de produits phytosanitaires : tests de solutions innovantes en Midi-Pyrénées
Dans un contexte post-grenelle, de nombreux produits et de «méthodes» sont proposés aux viticulteurs comme alternatives aux produits phytosanitaires. 2 stratégies se dessinent et se combinent parfois:
- Corriger les déséquilibres nutritionnels de la plante pour diminuer le recours aux produits phytosanitaires classiques. Ce concept se base sur le principe qu’une plante équilibrée résiste mieux aux agressions extérieures. Cette correction passe par l’aménagement des pratiques culturales mais aussi par l’apport d’éléments nutritifs.
- Appliquer des produits dits «alternatifs» en remplacement ou en complément de produits phytosanitaires plus classiques. Les produits proposés dans ce cadre sont généralement mis sur le marché sous la dénomination engrais CE mais souvent vendus sous un argumentaire fongicide. Parmi ces produits, beaucoup contiennent des phosphites et ont donc une réelle action fongicide
L'objectif de cet essai est de valider ou d’infirmer les allégations formulées par les différents prescripteurs afin de conseiller au mieux les viticulteurs de la région.
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Virginie Viguès (virginie.vigues@vignevin.com)
Les maladies de la souche, étude de l'importance de la propagation des champignons en pépinières et dynamique de l'expression des symptômes
Les maladies du bois sont dommageables pour le patrimoine viticole, car elles s’attaquent à la charpente de la souche dont elles provoquent la mort à plus ou moins long terme. Trois maladies sont présentes en France : l’Esca, le BDA et l’Eutypiose. les deux premières étaient contrôlées par l’utilisation de l’arsénite de sodium. Depuis sa suppression, symptômes et mortalité des souches augmentent chaque année. Le millésime 2004 a particulièrement extériorisé la maladie. Diverses observations de terrain font état de développement d’Esca et/ou de BDA sur des vignes jeunes (moins de 8 ans). Face à ce constat, il est urgent d’évaluer l’importance des champignons dans les plants à la sortie des pépinières et surtout d’identifier les étapes au cours desquelles pourraient s’effectuer d’éventuelles contaminations des plants afin d’apporter des solutions adaptées au problème.
Parallèlement, depuis 2004, une parcelle est suivie afin d'étudier la dynamique d'expression des symptômes de l’esca et du BDA entre les années au niveau des ceps
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Virginie Viguès (virginie.vigues@vignevin.com)
