Nos axes de recherche
Machinisme viticole
Parce que les matériels agricoles évoluent, se diversifient et que les viticulteurs ont besoin de références techniques fiables et objectives, l'IFV Sud-Ouest a développé une thématique machinisme.
Entretien du sol, alternatives au désherbage chimique sous le rang, étude de différentes stratégies
L’entretien du sol est une préoccupation majeure pour le viticulteur qui souhaite maintenir ses parcelles «propres» jusqu’aux vendanges. Après des années de désherbage chimique intégral, les molécules herbicides n’ont plus le vent en poupe. Leur usage est de plus en plus restreint par une réglementation stricte. Ainsi, des pratiques telles que le désherbage mécanique sous le rang sont de nouveau d’actualité, et de nouveaux outils interceps ont fait leur apparition et ont été étudiés séparemment (efficacité désherbage, approche et respect des souches…). Cependant, pour aller plus loin, l'IFV Sud-Ouest a décidé d’étudier la succession des pratiques culturales avec différents outils (décavaillonneuses, lames simples, outils rotatifs) afin de donner au viticulteur plus d’éléments de choix dans sa stratégie de désherbage. L’objectif est de déterminer l’itinéraire technico-économique, le plus intéressant dans un contexte donné : historique de la parcelle, type de sol, temps disponible, coût.
Personne à contacter :
Christophe Gaviglio (christophe.gaviglio@vignevin.com)
Maitrise des coûts de production : analyse économique des itinéraires techniques viticoles du bassin de production Sud-Ouest
La filière viticole connaît une crise qui l'amène à 
se pencher sur les charges de production. Celles-ci sont la plupart du temps abordées au travers de la comptabilité analytique, parfois difficile d'accès pour les exploitants. Des données sur le sujet sont collectées par différents organismes, rarement de la même manière et sans recoupement. De plus, faire un état des lieux ne suffit pas à maîtriser les charges de production. Les études existantes font souvent état de moyennes ou de cas généraux, alors que la problématique des coûts au niveau des exploitations est toujours un cas particulier. L'objectif du projet est d'apporter aux professionnels de Midi-Pyrénées un outil d'aide à la décision portant sur les choix techniques au sein d'itinéraires, personnalisable, grâce à une mise en commun des compétences sur le sujet au niveau régional.
Personne à contacter :
Christophe Gaviglio (christophe.gaviglio@vignevin.com)
Performances énergétiques des matériels viticoles utilisés sur les vignobles de Midi-Pyrénées
La mécanisation du vignoble, nécessaire pour optimiser les coûts de production, entraîne l’utilisation de divers matériels, plus ou moins gourmands en énergie dans leur fonctionnement. A l’heure où tous les choix d’investissement se raisonnent non seulement en fonction du coût d’achat mais aussi en fonction du coût d’utilisation et de l’impact écologique, le poste consommation d’énergie devient important. Ce thème est particulièrement présent dans les grandes orientations du programme national de développement agricole. Les objectifs de ce programme sont:
- de créer un centre de mesures «normalisées» de la consommation énergétique des matériels viticoles utilisés en Midi-Pyrénées.
- d'acquérir des références sur la consommation énergétique des matériels et des tracteurs des vignobles du Sud-Ouest et les diffuser auprès des techniciens et viticulteurs de Midi-Pyrénées
Personne à contacter :
Christophe Gaviglio (christophe.gaviglio@vignevin.com)
Mécanisation de la taille en Midi-Pyrénées: une voie pour réduire les coûts de production
La filière viticole connaît une crise qui l'amène à se pencher sur les charges de production. Dans un itinéraire de production classique pour les vins de pays, les charges liées à la taille peuvent représenter jusqu'à 30 % des coûts au vignoble, en raison du temps incompressible que cette opération demande lorsqu'elle est manuelle. Le développement de matériels de prétaille plus performants permet aujourd'hui d'envisager un nouveau mode de taille, déjà expérimenté avec succès en Italie et chez quelques viticulteurs précurseurs dans le sud de la France. Il s'agit d'une prétaille rase de précision, permettant de réduire très significativement les temps de reprise manuelle au sécateur. Ce projet vise donc à évaluer l'impact agronomique de cette pratique et le matériel de taille rase disponible sur le marché.
Personne à contacter :
Christophe Gaviglio (christophe.gaviglio@vignevin.com)
