Le guide régional pour la plantation
L’établissement d’un vignoble est une étape décisive dans la réussite d’une exploitation, puisqu’il engage le viticulteur pour une trentaine d’années. Les démarches administratives, les choix techniques, l’investissement financier nécessitent d’anticiper une plantation d’au-moins trois ans.
Le raisonnement d’une plantation part de la définition de l’objectif de production par rapport à la situation, à l’avenir de l’exploitation, et aux contraintes réglementaires.
Ce classeur, qui se veut marqué d’une empreinte régionale, est le résultat d’une étroite collaboration entre les techniciens des Chambres d’Agriculture de Midi-Pyrénées, de l'IFV Sud-Ouest, du Centre de Viticulture et d’Oenologie de Midi-Pyrénées, de la SICAREX, du Syndicat des pépiniéristes, de l’ONIVINS et de l’INAO.
Il répertorie l’ensemble des étapes d’une plantation en essayant, pour chacune d’elle, de souligner les spécificités des vignobles midi-pyrénéens. Ce guide a pour but de répondre aux interrogations des viticulteurs, de faciliter leur réflexion et leurs démarches liées à la plantation de la vigne.
- l'intégralité de ce classeur (PDF, 3,07 Mo)
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