Le V'Innopôle, un centre de formation
Chaque année, l'IFV Sud-Ouest organise des journées d’information à l’attention des professionnels et des techniciens du Sud-Ouest. Elle entretient également des liens privilégiés avec les centres de formation en viticulture et en œnologie de Midi-Pyrénées (ESA Purpan, Diplôme National d’Oenologue de Toulouse).
A destination des étudiants
- des journées de démonstration de matériels œnologiques (pressoir, osmoseur…) et viticole.
- l'IFV Sud-Ouest met à disposition l’outil expérimental dont elle dispose aux élèves de l’Ecole d'Ingénieurs de Purpan. Elle organise des journées de travaux pratiques sur la taille, les travaux en vert notamment, et accueille des stagiaires pendant la période des vendanges.
A destination des professionnels et des techniciens
Annuellement, l'IFV Sud-Ouest organise une rencontre scientifique entre la recherche fondamentale et les techniciens et professionnels du Sud-Ouest.
Cette rencontre a pour objet de cibler une thématique très précise, ayant fait l’objet d’une thèse de doctorat et de la rendre accessible aux acteurs de terrain.
Par exemple : rencontres scientifiques sur l'électrochimie, la génomique du mildiou ...
A destination des structures privées ou professionnelles
Ces structures privées peuvent disposer, au-delà d’une salle d’accueil, de toutes les infrastructures du V’innopôle : laboratoire, chai , vignoble, matériels …
Cours et conférences peuvent être organisés par les différents ingénieurs de l'IFV Sud-Ouest, sur des thématiques variées reliées au monde de la viticulture et de l’œnologie.
Le rapprochement avec les universités toulousaines et les écoles d’ingénieur, se traduit par la volonté de réaliser une plate-forme technologique sur le site. Lieu d’échanges, elle est l’interface avec la recherche fondamentale et la formation.
